酸式焦磷酸钠

酸式焦磷酸钠

分子式：Na2H2P2O7
  • 产品类别:
    无机化工/无机盐
  • 英文名称:
    di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous
  • CAS NO:
    7758-16-9
  • 分 子 量:
    221.94
  • EC NO:
    231-835-0
  • 规    格:
    食品级
  • 包    装:
    25公斤袋
  • 结 构 式:
    酸式焦磷酸钠 7758-16-9
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酸式焦磷酸钠是一种化学物质，分子式是Na2H2P2O7 NaH3P2O7。

品名: 酸式焦磷酸钠
用途: 用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。
别名 酸式焦磷酸钠;SAPP

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